| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 牛蒡菌菇肉丝热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡,相当于网球110分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉切丝，用一勺料酒，一小勺盐，适量淀粉，一个蛋清抓匀。腌制5分钟。
2、姜切丝，蒜切末。尖椒切丝，蟹味菇用热水焯一下捞出待用。
3、牛蒡酱！
4、油三四分热时倒入肉丝。用筷子搅拌使其不粘连。
5、肉丝变白后盛出待用。
6、倒入牛蒡酱里的油，姜丝蒜末呛锅。
7、倒入肉丝翻炒，倒入尖椒，蟹味菇，牛蒡酱翻炒。加少量盐，鸡精翻炒。
8、完成～
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与牡蛎、苋菜、豆腐皮搭配；与龟、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利于通便、降血压、美容等功效；可与藕、猪肠、肥牛搭配；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、治疗高血压等功效；可与海虾、北极虾、白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、预防便秘、大便秘结等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
