| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 升级版心心相印黄金蛋炒饭热量/卡路里757千卡 | |||

1、准备好需要的食材:米饭、火腿肠、鸡蛋(一颗打散一颗备用)、菠菜、胡萝卜切碎备用。

2、将火腿肠竖着从中间切开,一头别切开,朝反方向折,用牙签固定,放入油锅,将鸡蛋打在中间。

3、用剩余的油将其他食材放入锅中爆炒片刻,加入米饭继续炒,倒入准备的蛋黄液,加入盐及少许海鲜酱油。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止渴、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效;可与百合、丝瓜、牡蛎 搭配;与鹅、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、润肌肤、补虚等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、防癌等功效;可与菠菜、卷心菜、草鱼搭配;与茼蒿、水萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、保障营养、促进生长发育等功效;可与茄子、鸡蛋、猪肝搭配;与鳝鱼、酸奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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