| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 妈妈哨子面热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于晾衣服236分钟消耗的热量120 | |||||
1、把一半豆腐切片炸成金黄色，剩下的一半切丁，西葫芦，瘦肉都切小丁，海带切细丝，葱切片姜蒜切粒，炸好的豆腐，韭菜都切丁。
2、油热先炒肉，肉变白后加葱姜蒜，一点十三香，爆香，随后加西葫芦翻炒片刻后加生抽。
3、加适量热水，把豆腐，海带，油炸豆腐都放进入，小火慢炖。
4、哨子炖好后，加盐，蚝油，鸡精，蒜末姜末！开始煮面，煮一小会就可以。
5、煮面前用开水把韭菜冲开，加盐，生抽一勺，两勺醋，做成韭菜酸汤汁，去哨子的油腻。
6、捞面，一小筷子就可以！
7、浇两勺哨子
8、最后加一大勺韭菜酸汤汁，一碗美味的哨子面做好了！
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、润肺止咳、消肿散结等功效；可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与银耳、豆腐皮、山楂搭配；与雪梨、香菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、降血脂、降低胆固醇等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗凝血、降血脂等功效；可与干贝、黑芝麻、菠菜搭配；与柿子、猪血、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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