| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 青白双酿热量/卡路里802千卡 | |||
1、黄瓜和豆腐用小勺子掏成一个个小凹型块,备用
豆腐块用淡盐水侵泡
2、蒜、姜、香菇切末
3、掏出来的黄瓜和豆腐取适量和肉馅、第二步制作的配料、其他所有配料一起拌匀
4、将第三步拌匀的馅填入第一步制作的块里
5、上蒸锅(水开后放入),蒸20分钟。
6、取出,倒掉盘子里面的水,然后淋入适量的生抽。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、生津止渴、解热毒等功效;可与油菜、蘑菇、紫菜搭配;与小葱、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与墨鱼、苹果、木耳菜搭配;与杏、包菜、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效;可与木瓜、圆茄子、银耳搭配;与梨、海虾、首乌相克,同食可能会引起不适;
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