| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1362克 | 火小勺炒面-健康料足热量/卡路里3442千卡 | |||

1、切面开水下锅,煮熟。凉水透凉备用。

2、黄瓜,辣椒,肉,切丝,葱切沫,洋葱切小块,豌豆随意,要是有火腿,胡萝卜也切丁。鸡蛋,打开。

3、锅中加油,油稍微多点。倒入鸡蛋,我比较懒,没将鸡蛋盛出,就在一边炒了肉丝。

4、倒入葱,洋葱,辣椒,豌豆。边炒边加入一勺盐,半勺胡椒粉,一勺糖,炒熟。加入一大勺生抽,一大勺老抽,将材料翻炒混合均匀。

5、倒入拎干水的面条。材料翻炒均匀。

6、出锅前加入陈醋。翻炒均匀。出锅。

7、配上辣白菜吃,是不是很棒。
切面的热量284千卡(每100克);具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润燥、补虚等功效;可与南瓜、枇杷、鸡蛋搭配;与雪梨、鸭梨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与土豆、醋、墨鱼搭配;与白萝卜、彩椒、花生相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、防癌、降血压等功效;可与猪骨、小米、牛肉搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效;可与韭菜、菠菜、明虾搭配;与消炎片、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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