红烩牛肉的热量和减肥功效

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、强健筋骨、止渴止涎等功效；可与香菇、姜、芹菜搭配；与栗子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、稀化痰液、镇静等功效；可与荷兰豆、排骨、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、生津止渴等功效；可与菜花、芥蓝、豆腐搭配；与桂鱼 、鳙鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；