| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 乐乐自家菜-竹笋烧面筋热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于买东西281分钟消耗的热量180 | |||||
1、竹笋虽然不大，但很嫩。关键是寻找笋挖笋这个过程叫人好享受。
2、笋去皮，切滾刀块，由于笋含有丰富的草酸，用水焯一下，水里放些糖能更好的去除笋里的涩味。
3、把面筋，香菇泡发，洗净。
4、锅内放油先把姜煸香，放香菇炒一下，放竹笋，面筋，酱油糖，焖一会儿，出锅前加点味精。
5、出锅了。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、益气和胃、消食等功效；可与圆白菜、鸡肉、猪腰搭配；与豆腐、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋、解热、止渴等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、油菜、扁豆搭配；与鹌鹑蛋、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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