| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 清炖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、先将排骨焯一下、撇沫、凉水过一下、放入砂锅、添水,放入大料、葱、姜、蒜、料酒、大火滚开、中火20分钟

2、然后放入盐、鸡粉、味精少许、干红辣椒几粒、小火半个小时

3、出锅、撒些香菜,料碗是生抽和蒜泥、如果有剁椒、切碎放进去更好
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润燥、润肌肤等功效;可与南瓜、茄子、山楂搭配;与田螺、甘草、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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