| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 蛋黄面包热量/卡路里725千卡 | |||

1、将鸡蛋和蛋黄放入面包机里

2、除黄油外所有材料放入面包机里搅拌均匀

3、摁和面程序,5分钟以后和面会停止

4、放入黄油

5、继续和到可以拉出筋膜

6、收圆放入盆里盖上保鲜膜翻搅至两倍大

7、把发酵好的面团揉匀排气,分成三份,盖上保鲜膜松弛15分钟

8、把松弛好的面团擀成椭圆形

9、卷起

10、放入面包桶里,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大

11、刷上蛋液

12、均匀的撒上芝麻

13、摁烘烤键,烤15分钟即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效;可与玉米、紫菜、黄豆搭配;与鹅肉、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效;可与生菜、百合、羊排搭配;与红薯、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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