| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 葱爆羊肉热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于抛光地板141分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原材料
2、红柿子椒切成条
3、大葱斜着切成薄片
4、生姜、大蒜瓣一部分切成末，一部分切成片
5、羊肉切成片
6、羊肉里加入适量生抽、香油、料酒、生粉、姜蒜末，抓匀
7、锅烧热，加入适量油，烧到六成热，下入羊肉翻炒至熟，出锅待用
8、锅里留底油，爆香姜蒜片
9、加入大葱、红柿子椒翻炒，加入盐炒入味
10、加入炒好的羊肉，再次加入少许生抽，翻炒均匀
11、出锅了
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防癌症、抗癌等功效；可与粳米、海虾、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、生肌健力、助元阳等功效；可与白萝卜、辣椒、白果搭配；与赤小豆、豌豆苗、百合相克，同食可能会引起不适；
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