| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 辣炒蛤蜊热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于晾衣服78分钟消耗的热量120 | |||||
1、将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物
炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣 辣椒 爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤
大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀
待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与扁豆、无花果、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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