香酥虾的热量和减肥功效

1、鲜虾去头，虾仁去壳留尾部一点点不要剥掉，用刀从中间划一刀，不要划断，挑出虾线，清洗干净，用盐，酒，胡椒粉腌制一下，备用

2、准备一个小碗，放入一勺面粉，把腌制好的虾仁沾满面粉

3、鸡蛋打散，把沾满面粉的虾仁挂满蛋液

4、放入面包糠里，滚一下，用手压实抖掉多余的面包糠

5、所以虾仁按2,3,4步骤依次做好

6、锅内放油加热，放入准备好的虾仁炸至金黄

7、这是用多余的小虾仁炒的韭菜，大的都被我做香酥虾了，小的咱也不能浪费呀

8、虾头也不要扔了，油爆一下也是不错的下酒菜，不过孩子尽量少吃，因为虾头含铅量比较高，炸制的虾油用干净瓶子装起来放冰箱保存，吃面条或是拌凉菜的时候到一点，也是不错的