| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 104千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 芽菜炒杏鲍菇热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于骑马25分钟消耗的热量480 | |||||
1、芽菜备好；如果觉得芽菜比较咸，可以先用清水浸泡下；
2、杏鲍菇洗净后，切丁；
3、锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅；
4、将芽菜放进锅里，翻炒出香味；
5、放入杏鲍菇下锅翻炒；
6、杏鲍菇炒熟后，调入适量盐（芽菜有咸味，盐要少放，或者不放）；
7、调入适量鸡精；翻炒均匀，关火；装盘即可；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、利肠开胃、宽肺化痰等功效；
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