| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常菜肴热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于攀登雪山33分钟消耗的热量990 | |||||
1、在锅里倒入色拉油、酱油、醋、切好的姜丝，然后将锅烧热；
2、将洗净的鲫鱼放入锅里煎三分钟，然后倒入料酒去腥，并放入盐、剁椒；
3、向锅里倒入适量的清水，淹没鱼即可，然后放入香葱，将锅盖盖好，改用小火慢烧40分钟；
4、揭开锅盖撒入香菜装盘即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、明目益智、增强体抗力等功效；可与黄豆芽、芋头、绿豆芽搭配；与猪肉、猪大排、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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