| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 小米锅巴热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡,相当于大提琴744分钟消耗的热量120 | |||||
1、小米浸泡4小时以上。
2、上锅蒸熟(我加了一把糯米)。
3、少许花生去皮碾碎。
4、小米里加少许盐、黑芝麻、白芝麻、花生粒、面粉糊。
5、揉成团。
6、上下都铺上保鲜膜或保鲜袋，用擀面杖从中间往两边擀匀，大约5mm厚。
7、用刀切块。
8、用轮刀更好。
9、两面反复小火煎。
10、煎至两面金黄出锅。
11、撒上椒盐，喜欢的话撒点辣椒粉即可。
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、祛斑、防止泛胃等功效；可与燕麦、桂圆、凉薯搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止虚汗、延年益寿等功效；可与百合、鸭肉、枣搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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