蒜粒烧牛蛙的热量和减肥功效

1、牛蛙洗净不需要去皮，清理干净内脏， 用盐在牛蛙表皮涂抹均因，杀掉表皮的粘液，在用清水清洗一遍

2、洗好的牛蛙斩小块洗净沥干，用料酒，盐 ，胡椒粉腌制10分钟。

3、大蒜去皮，生姜切末

4、大葱切断，准备香料：八角２个，丁香２个，茴香适量，干花椒一把，

5、洋葱洗净切块

6、锅里放油烧热

7、油温７成热时候，放整颗蒜粒进去爆香，到蒜粒煎得有点金黄，倒入生姜末和香料，花椒粒翻炒到出香味

8、加入牛蛙翻炒，

9、加点五香粉盖上锅盖焖５分钟，

10、在放入洋葱，调入生抽一勺，老抽一勺子，盐适量炒到洋葱软下来出香味

11、加入少量的清水盖上盖子闷１０分钟

12、大火收汁起锅前放入青椒块和鸡粉，翻炒均匀起锅