| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于攀登雪山80分钟消耗的热量990 | |||||
1、排骨洗净，用盐，酒、姜丝拌匀，腌10分钟，高压锅上气后，蒸4分钟
2、热锅冷油，到入沥干的排骨，翻炒，加入酒、醋、糖，生抽，再加入蒸排骨的汤，拌匀，收汁，再加入番茄酱，稍炒一下，装盘，撒上白芝麻
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与蘑菇、白菜、大蒜搭配；与黄豆、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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