| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 317千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 薄荷干贝蒸水蛋热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于郑多燕小红帽69分钟消耗的热量360 | |||||
1、原材料：鸡蛋2个，干贝120克，薄荷10克。
2、薄荷、蒜子去衣洗净切细、干贝洗净用些许纯净水泡发压散待用
3、鸡蛋打散、加入一小碗纯净水加入薄荷拌均
4、加入干贝、油、盐、蒜蓉、生抽、料酒、鸡精。
5、鸡蛋液一起打散均
6、蒸锅洗净倒入一大碗半水烧开
7、放入鸡蛋液蒸12分钟
8、薄荷干贝蒸水蛋成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与桂圆、羊排、干贝搭配；与雪莲果、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、预防高血压、滋阴补肾等功效；可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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