食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
鹿肉 | 克 | 460千卡 | 92千卡 | ||
芹菜 | 克 | 140千卡 | 20千卡 | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
总量 | 1810克 | 鹿肉芹菜包子热量/卡路里2649千卡 | |||
热量2649千卡,相当于压腿1060分钟消耗的热量150 |
1、猪肉和鹿肉比例为1:1.芹菜根据喜好添加,开水焯一分钟,均切末,放入盐,花椒粉,大料粉,生抽,洋葱(东北小毛葱头最好),按一个方向搅打均匀。
2、将发酵好的面揉好,切段,擀皮包包子,锅开上笼屉蒸25分钟即可(传统发面过程日后发布)
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效;可与丝瓜、芦笋、冬笋搭配;与香菜、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鹿肉的热量92千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有壮阳益精、补虚羸、补脾和胃等功效;可与黄精搭配;与山药、鲶鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、清热解毒、平肝降压等功效;可与海虾、香芋、樱桃番茄搭配;与蛤蜊、鸡肉、虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、消炎等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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