卤菜的热量和减肥功效

猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与冬瓜、洋葱、白菜搭配；与黄豆、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、美容护肤等功效；可与银鱼、小米面、荠菜搭配；与糖精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；