| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 辣椒炒土豆丝热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于洗衣服147分钟消耗的热量129 | |||||
1、首先把杭椒洗净切丝备用
2、把土豆去皮切丝 放入容器用水淘洗3～5遍 目的是把土豆中的淀粉洗去 这样炒出来口感更脆 洗到水清澈时沥水备用
3、锅烧热倒入油 放入姜 花椒 蒜中小火翻炒至香
4、放入杭椒丝翻炒几下 再放入沥干水的土豆丝继续翻炒 炒到杭椒出味 加盐 鸡精 少许水收汁即可
5、最后盛盘 放上葱丝点缀
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒、降血糖、减肥等功效；可与小白菜、海虾、鹌鹑搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、补充营养等功效；可与黄瓜、豆角、牛腩搭配；与西红柿、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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