| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 红烧排骨热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡,相当于郑多燕减肥操180分钟消耗的热量360 | |||||
1、将排骨洗净放入凉水中大火烧开撇出沫
2、准备好葱姜蒜和大料备用。
3、锅中少许油放入冰糖小火熬出糖色。
4、放入排骨翻炒。
5、放入葱姜蒜和大料。
6、加热水大火烧开慢火炖，途中加入料酒和酱油。
7、待排骨快炖烂的时候加入海带继续小火炖，直至熟透加盐盛出。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与大蒜、南瓜、丝瓜搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、防癌、抗氧化等功效；可与紫菜、冬瓜、大白菜搭配；与甘草、薏米、白酒相克，同食可能会引起不适；
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