| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 松子仁 | 克 | 315千卡 | 700千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 果仁包子热量/卡路里2773千卡 | |||

1、温水用酵母、白糖混合溶化。

2、酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子(装面粉的盆子要干净)。

3、十多分钟,和成光滑的面团。

4、松子仁、葡萄干、切碎的红枣混合成馅料。

5、冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。

6、发酵好后,在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成软的长条。

7、切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉,用手掌压扁,擀成中心略厚边缘略薄的圆片

8、将适量馅料放入面皮中。

9、包成包子。

10、放入温暖处发酵半小时,发好后排入抹了层油的屉,入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
松子仁的热量700千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延缓衰老、消除疲劳、预防心血管疾病等功效;可与蜂蜜、大麦、鸡肉搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、暖肾、补血气等功效;可与虾仁、山药、糯米搭配;与龟、螃蟹、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、保护肝脏、降血压等功效;可与小麦、枸杞子、黑木耳搭配;与玄参、银鱼、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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