| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 331克 | Nancy拿手菜-家常香菇炒肉热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于保龄球运动416分钟消耗的热量180 | |||||
1、干香菇用水泡软，半小时。如果时间赶的话，用热水泡会更快。香菇切片。泡过香菇的水留着待用。
2、猪肉切片，放盐，糖，油，料酒，生抽，腌一会儿。
3、锅里放油，放葱姜蒜炒香
4、继续在锅内放香菇一起炒，这步最重要—— 必须要把香菇炒软，炒十到十五分钟。
5、将香菇放置锅的一旁，放油下猪肉炒，然后一起炒匀，放泡过香菇的水，煮五分钟，让香菇的味道入进肉里，最好闷一会儿。
6、最后放辣椒粉，炒匀后盛盘即可。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、益胃和中、降血脂等功效；可与荸荠、茡荠、花菜搭配；与北极虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与白菜、西瓜、山楂搭配；与荞麦、羊肝、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
