| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 鱼香素丝热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于打拳击6分钟消耗的热量720 | |||||
1、将主料切成丝。
2、平底锅烧热，干锅煸香美白菇。
3、煸到菇体有些出水，撒入少许香葱的葱白，拌炒均匀。
4、将美白菇推倒锅边，锅中央倒入色拉油少许。
5、下洋葱煸炒出香味。
6、洋葱炒出香味后，再推到锅边，放入一勺郫县辣豆瓣，炒香。
7、下木耳胡萝卜笋丝，翻炒均匀。
8、淋入一勺黄酒，一勺酱油，一勺醋，加少许糖，翻炒均匀。
9、出锅盛盘，撒少许香葱装饰即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；可与圆白菜、莴笋、比目鱼搭配；与红枣、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、祛痰利尿等功效；可与牛肉、五花肉、苦瓜搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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