| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 红烧土鸡热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于骑摩托车14分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡洗净沥干水剁成小块，香菇泡发好洗净备用，葱，姜，蒜，辣椒切好
2、锅烧热倒点油放入葱，姜，蒜，八角一粒，香叶三片，花椒N粒，干辣椒后炒香倒入鸡块翻炒至鸡肉变色倒入料酒继续翻炒一会，倒入生抽，老抽少许（为上色）加上糖炒至鸡块上色，加上一碗开水盖上盖大火烧开后转小火烧半小时
3、因为是土鸡烧的时间需长些，等烧到七成熟时放入香菇中小火一起再烧二十分钟左右，直到鸡块酥烂为止。
4、吃吧，香！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与胡萝卜、芹菜、鸡腿搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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