| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1360克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡,相当于换床单886分钟消耗的热量150 | |||||
1、把所有的材料准备好。
2、把清洗好切好的鸡肉，放入盐.鸡精.酱油.绍兴料酒.草果面.姜.蒜.小米辣腌制15分钟备用。
3、在把姜，蒜拍扁。葱，干辣椒切长段。土豆.青红椒切滚刀块了备用。
4、热锅放入两大勺的油，把切好的土豆块放到锅鸡炸制金黄色起锅。
5、锅里留下一大勺的热油，放入姜葱蒜，干辣椒爆香。
6、放入鸡肉炒香，在加入适量的盐.鸡精.酱油.料酒调味（料酒要多放一点会比较香）炒五分钟。加入炸好的土豆继续翻炒后，加入没过食材的水。大火烧开后，中火慢炖15分钟……
7、15分钟后开锅放入青红椒，盖上锅盖。继续小火慢炖十分钟后，加入葱。可以起锅啦！！！
8、装盘
9、加点熟芝麻更香哦！
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗衰老、健脾等功效；可与牛肉、醋、豇豆搭配；与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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