| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糯米 | 克 | 1850千卡 | 370千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 粽子热量/卡路里4448千卡 | |||

1、糯米泡3小时以上,粽叶泡好后煮一下去味增强韧性

2、开始包,重点是捆牢不要漏米

3、把小半个咸蛋黄和一块五花肉包进去,先一半米,放料,再一半米,捆牢。

4、蜜枣也是小半个就够了

5、煮开后停火十分钟,再开大火转小火煮3小时

6、白米粽
白糯米的热量370千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、滋补、益智健脑等功效;可与花生、薏米、黑豆搭配;与胡萝卜、葱、虾皮相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、滋肝阴等功效;可与南瓜、冬瓜、山楂搭配;与田螺、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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