| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 紫菜炒蛋热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于走路16分钟消耗的热量390 | |||||
1、紫菜一块儿，鸡蛋两枚，比例就是这样的，自行搭配。（我用的是小鸡蛋）
2、温水泡发。主要是清洗一下沙子和杂质。
3、这是加塞儿图
4、泡发后尽量把水挤干，防止一会煎的时候溅油。……
5、油五成热，放入葱花炝锅。
6、葱花爆香后放入沥干水的紫菜，煎个八成熟，把鸡蛋磕进去。煎紫菜的图片实在是黑黢黢的不好看，就跳过了。不要立刻翻动，让鸡蛋凝固一下。
7、翻个身，灯光昏暗，看起来着实不是很美观呀
8、这是大概熟的样子，其实很简单的，就像西红柿煎鸡蛋的级别。
9、铛铛铛铛！华丽出锅！
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、提高免疫力、清热利水等功效；可与虾皮、紫甘蓝、虾仁搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、桂圆、桂圆肉搭配；与柿子、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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