| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 714千卡 | 357千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 凉拌土豆粉热量/卡路里1004千卡 | |||

1、土豆粉煮2分钟,捞出,过冷水并控干水分装盘
2、将黄瓜胡萝卜紫甘蓝切丝,摆在土豆粉上
3、肉丝加料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌几分钟后,油锅炒熟捞出装盘
4、空碗加少许辣椒粉和芝麻,我内烧油至冒烟,关火,将油倒入碗中
5、肉丝上放大蒜末,加白醋,少许盐,调好的芝麻酱

6、淋上热腾腾的辣椒油。拌匀即可
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、减肥强体等功效;可与绿豆芽、土豆、醋搭配;与橙子、马齿苋、油菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、狗肉、香菇搭配;与杏、辣椒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效;可与虾米、青椒、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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