| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 111千卡 | 553千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 金莎奇普饼干热量/卡路里1155千卡 | |||
1、黄油室温软化,加入糖粉、盐,打发。
2、黄油打发后,蛋液分两次加入,用打蛋器完全混合。
3、低筋面粉和小苏打混合,筛入打发好的黄油,用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊。
4、切碎腰果和大杏仁,倒入面糊。金莎事先冷冻好,从冰箱拿出,用面杆敲碎,金莎中间果果人部分比较硬,可用刀切碎,金莎不用太碎,口感会好些。
5、用手抓起一小块面糊,拍在烤盘,不用刻意整形。每块面糊间隔大些,烤的时候会发。
6、预热烤箱,上下火,190度,越10分钟,烤至表面金黄即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、海虾、干贝搭配;与甲鱼 、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性欲、催乳、保护心血管等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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