巧克力核桃蛋糕的热量/卡路里_巧克力核桃蛋糕的做法

1、先将黄油和巧克力切小块融化，可用比放料碗稍小的碗放在火上慢慢煮沸，然后巧克力和黄油放在上面稍大的碗中慢慢融化。
2、将鸡蛋放在刚煮沸的水上，用水保存的温度加热到38-40度（可以不时用手测下温度，差不多了就把碗拿开），一边打发，一直打发到可以能有层次折痕才行，可以打打蛋器提起来有个角，鸡蛋打的程度影响到蛋糕的口感，一定要打到位。
3、鸡蛋打发呈现细腻感觉，可以提起有个小尖角。
4、加入巧克力和黄油的混合体，混合要切拌快速，以免打发的鸡蛋泡沫消失
5、分两次加入面粉，拌均匀。
6、把混合好的面糊倒入模具。先把核桃弄小块，放入烤箱150度烤10分钟，冷却后，在蛋糕液模具上撒入。
7、放入烤箱150度烤40-45分钟后拿出，巧克力和核桃香味都非常浓郁，很好吃！

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提高记忆力、助产、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补虚强体、消炎杀菌、止咳等功效；可与阿胶、水芹菜、黑芝麻搭配；与鳖肉、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；

巧克力核桃蛋糕的热量和减肥功效