| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 306千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 巧克力杏仁曲奇饼热量/卡路里2440千卡 | |||

1、准备材料,我用了松露黑巧。黄油室温软化后,加糖打发,打发到体积膨开,颜色变浅即可。
2、分3次加入鸡蛋,每一次加入都要充分融合,用打蛋器打到完全混合。

3、巧克力隔水化开,稍凉会。面粉与巧克力酱倒入黄油糊中,拌匀
4、将做好的面糊搓成小块,沾满杏仁后再搓圆,用手掌心压扁,摆好。

5、烤盘垫锡纸,摆上曲奇,放入预热好的烤箱,180度烤10到15分钟,表面金黄即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、预防高血压、降血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效;可与银鱼、荠菜、洋葱搭配;与消炎片、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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