新疆大盘鸡的热量/卡路里_新疆大盘鸡的做法

1、首先当然是要准备好配料啦！配料有：葱花（用不了这么多葱，我是还要做其他菜切的），姜条，蒜片，青椒丝，洋葱丁，西红柿丁，草果1个，花椒8粒，香叶2片，八角2个，红辣椒4个。
2、鸡切块状，用酱油，料酒，盐，少量糖，三滴醋，少量鸡精（我用的蘑菇精，一样啦）研制15分钟
3、起锅，锅热倒油，放入花椒，香叶，草果，八角，红辣椒炒几下，然后放入葱姜蒜炒香，再放入青辣椒炒香，再放入两勺郫县豆瓣酱炒香。
4、倒入鸡块，开始炒，炒到差不多鸡8成熟，把鸡的水差不多炒出来。
5、然后放入西红柿，炒到西红柿软掉。
6、然后加入洋葱，炒一会儿～倒入酱油，少量料酒，加点点盐，炒一会儿～
7、炒到大家都差不多融合了～
8、加土豆块～开始炒。炒到所有土豆都粘到汤汁。
9、然后加啤酒哦！加到漫过鸡块～
10、然后焖2分钟，打开锅盖，放入花椒粉，孜然粉，胡椒粉，鸡精，记住一定不要放太多哦！这些主要是为了调汤味道。炒两下，尝尝味道，如果咸味不够，就根据个人口味加盐啦。
11、味道调好，盖锅盖煮5分钟，尝尝土豆熟了没有，如果熟了，就可以加一点糖，糖是用来提味的。不要放太多哦！最后就可以出锅啦！

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和胃、和中养胃等功效；可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、解毒调味等功效；可与樱桃、红枣、豆豉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、健脾胃等功效；可与生菜、粳米、五花肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热生津、促进消化等功效；可与茭白、芥蓝、豆腐搭配；与红薯、青鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；

新疆大盘鸡的热量和减肥功效