| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 猪肚莲子汤热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于瑜伽226分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水。
2、切成丝，放入锅里，添加足够的清水。
3、加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右，最后加盐和胡椒粉调味。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、健脾胃、补虚等功效；可与肉桂、高粱、金针菇搭配；与芦荟、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强心安神、预防高血压、养心安神等功效；可与木瓜、红薯、百合搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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