| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 美味炸虾热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于跑步47分钟消耗的热量480 | |||||
1、把虾洗净，用剪刀剪开虾壳，挑出虾线，再次洗干净后，倒入米酒劈腥（可倒点生粉让虾干身点）
2、打散鸡蛋，加入盐。把虾放进蛋液蘸上蛋液后，再蘸上面粉
3、烧锅落油（油可多点），用筷子放在油锅上待筷子边上有气泡了，就把虾放下去炸。炸至两边金黄就看以起锅
4、接着就是准备做酱汁了，烧锅落油，把洋葱粒进行煸炒，然后加入水，蚝油，豆瓣酱，糖，待水煮开后，就可以浇在起锅的虾上面了
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与韭菜、辣椒、芹菜搭配；与南瓜、柿子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、预防癌症等功效；可与明虾、干贝、生菜搭配；与田鸡、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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