| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 番茄金针菇热量/卡路里171千卡 | |||

1、油热后先放切成块的番茄和木耳,如果汤汁少可放适量清水,翻炒片刻后放入牛肉码子和豌豆,小火炖至番茄成糜状时放入金针菇,待金针菇熟了即可。因牛肉码子一般较咸,所以口味淡者可以不再放盐。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、生津止渴、抗癌等功效;可与圆白菜、茭白、鲫鱼搭配;与桂鱼 、鲢鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与西兰花、猪肝、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、延缓衰老、大便秘结等功效;可与圆白菜、荸荠、豇豆搭配;与鸭翅、萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、解乳石毒、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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