| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 玉米渣 | 克 | 236千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 1283克 | 南瓜红薯排骨饭热量/卡路里2502千卡 | |||
1、大米和玉米渣入锅加一大碗水大火煮开,小火一分钟,关火,过滤掉米汤备用。
2、排骨放料酒淀粉生抽腌制一会,热锅入油煎制排骨出油,捞起备用!

3、南瓜、红薯切小块和煎好的排骨入锅,放少许盐炒香!

4、过滤好的米饭倒在炒女好的南瓜红薯上面,用筷子插上小洞,加米汤两勺从锅边上淋一圈,大小烧开,小火焖到你闻到满屋的香味!

5、关火,五分钟后打开锅盖!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补钙、滋阴等功效;可与丝瓜、海带、紫菜搭配;与菱角、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效;可与枣(鲜)、红枣、薏米搭配;与青蟹、皮皮虾、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、补虚乏、健脾胃等功效;可与排骨、牛奶、芹菜搭配;与河蟹、柴鸡、玉米相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、和胃、清肺等功效;可与枇杷、黑豆、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米渣的热量347千卡(每100克);具有补脾、中和胃酸、提高免疫力等功效;与牡蛎、田螺相克,同食可能会引起不适;
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