| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 643千卡 | 257千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 凤尾菇 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1130克 | 烤菇菇热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于哑铃382分钟消耗的热量180 | |||||
1、备食材：香菇，鸡腿菇，凤尾菇，金针菇，青椒，小米辣，蒜，瘦肉
2、瘦肉切丝，加少许盐和生粉腌制；菇类清晰干净，切片或丝；青红椒切圈；蒜拍成泥
3、调酱料：食用油，香油，鸡粉 | 此时可以打开烤箱，预热5—10分钟
4、在烤盘上铺上铝箔纸，折成盘状，将菇类均匀铺在上面，撒青椒圈和蒜蓉
5、最顶上铺上肉丝
6、将调好的酱料用勺子均匀洒在食物上，盖好铝箔，入烤箱烤200℃，上下火，约30分钟
7、烤箱温度，大小，都会影响烤制的实际时间。所以得根据实际情况调整，掀开铝箔一角，检查下是否烤熟，如果不够再继续。
8、起盘加小米辣圈 | 这盘是拍了几分钟才开始吃的，虽然有点凉，但是小米椒的辣彻底沾在菇菇上面，那辣味相当厉害。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益脾胃、促进消化、安神除烦等功效；可与鱿鱼、莴笋、竹荪搭配；
凤尾菇的热量23千卡（每100克）；具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与猪肚、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、润肠胃等功效；可与芦笋、大白菜、香芋搭配；与牛里脊、何首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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