| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 红萝卜青瓜黑木耳炒瘦肉热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于看电影335分钟消耗的热量60 | |||||
1、将红萝卜，青瓜，黑木耳洗干净切片备用
2、烧红放点油，将准备好的鸡蛋倒入，炒至刚刚熟备用
3、洗干净，烧红放油姜蒜爆香，将瘦肉倒进翻炒几下，再快将青瓜，红萝卜，黑木耳加入，放盐，酱油翻炒，再加入水煮大约五分钟
4、再加入备好鸡蛋葱即好
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补钙、滋阴润燥等功效；可与茄子、菜花、西瓜搭配；与梨、菊花、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛病延年、补气血等功效；可与海蜇头、荸荠、鱿鱼搭配；与马肉、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、生津止渴、抗癌等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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