| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 口味猪肝热量/卡路里951千卡 | |||

1、猪肝洗净切片,加入生姜大蒜,少量的料酒腌制5分钟左右,再加入生粉搅拌均匀,

2、辣椒切成段,老弟觉得猪肝有股味道难以接受,给他来个辣椒版段,下饭

3、锅里放油,油热放入辣椒,再加盐,翻炒几下,就可以放入猪肝咯…继续翻炒,等颜色稍变,炒的分散开来后就可以出锅咯…
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、明目、去除毒素等功效;可与苦瓜、银耳、金针菇搭配;与花菜、鲫鱼、菜花相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、健脾胃、促进血液循环等功效;可与基围虾、羊排、娃娃菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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