| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 番茄苦笋丸子汤热量/卡路里2594千卡 | |||
 热量2594千卡,相当于画画576分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉加工成肉馅。一般市场都有机械加工的。放老姜粒。
2、鸡蛋取蛋清，加入肉馅中。
3、加入豆粉。
4、加入盐，鸡精，胡椒粉，酱油。因为手不空，就不一一拍照了。将肉馅与作料和匀，向着一个方向和，腌制一会，备用。
5、番茄去皮，切丁或片。苦笋切片。备用。
6、锅中放油，加热。放番茄炒成融化状态，放冷水，大火煮开。
7、放入苦笋老的根部熬汤，这样汤中除了番茄的味道，又加入了苦笋的鲜味。大火沸腾2分钟后，放下苦笋的顶端，转小火。
8、将肉馅挤成丸子逐个放入汤中，待汤开2分钟，起锅。（因为是老公操刀，色香味就只剩香和味了。）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、萝卜、白菜搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴凉血、生津止渴等功效；可与山楂、芥蓝、黄鱼搭配；与香菇、鲢鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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