| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 蔬菜肉丁拌面热量/卡路里481千卡 | |||

1、蒜苔,胡萝卜,榨菜。切丁,备用。

2、坐锅倒油,油热放入肉丁翻炒,肉丁炒散放入葱和姜末,翻炒,(喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒)放豆瓣儿酱,生抽和耗油,翻炒均匀。放入蒜薹丁胡萝卜和榨菜丁,继续翻炒。炒三-五分钟,快出锅的时候放盐和鸡精翻炒,盛盘,备用!

3、鲜面条放锅里煮熟。捞出,放进盘子里备用。

4、就这样把炒好的蔬菜丁放在面条上!美味啊!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效;可与芸豆、茄子、莴笋搭配;与红豆、羊肝、何首乌相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有杀菌、防癌、刺激大肠排便等功效;可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效;可与草鱼、羊排、鲈鱼搭配;与醋、白酒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
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