初学者的拿手菜.炒西胡芦的热量和减肥功效

西葫芦一根、干辣椒四个、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、味精适量、郫县豆瓣酱一勺

1、西葫芦洗净切片，锅内榨油放辣椒，葱花，蒜片，然后把西葫芦倒进去，接着放少许水，这个时候你就不必紧张了，因为它不会出现糊锅，迸油的情况。然后把味精，盐，生抽等放入，如果不好控制，就放一点尝一点汤汁。三分钟左右，就可以出锅了。

食材功效信息

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消肿散结、清热利尿等功效；可与西红柿、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、防感冒等功效；可与猪肝、羊肉、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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