| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 56千卡 | 556千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 泡芙热量/卡路里4647千卡 | |||
 热量4647千卡,相当于灭火387分钟消耗的热量720 | |||||
1、水加糖加黄油煮沸转小火倒入低筋粉烫熟。
2、面糊冷却后将打散的鸡蛋液分次加入，务必每次蛋液融合后加入。装入裱花袋挤成一朵朵泡芙
3、酥皮的制作就是把酥皮材料混合揉成面团，冷藏半小时后压成片盖在泡芙糊上。入烤箱200℃10分钟定型再转180℃烤25分钟
4、淡奶油加糖加融化后的巧克力打发成奶油。泡芙底下戳洞，挤入奶油馅即可。
5、还做了抹茶的。奶油放冰箱了口感好像冰淇淋
6、来个创意--天鹅
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、止血等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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