| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 137千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 土豆烤鲳鱼热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于跑步机194分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、土豆去皮洗净，切厚片
3、鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖
4、放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟
5、把土豆片放入鱼盆里搅拌入味
6、烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油
7、放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟
8、把烤盘拿出，把土豆翻一面
9、把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油
10、放入烤箱上格，烤15分钟
11、把烤箱移到下格，再烤10分钟，闷3分钟拿出
12、在大盘里装上土豆片
13、放上鲳鱼，浇上烤汁即可
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降血压、治疗高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、美容护肤等功效；可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配；与柿子、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
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