| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭下巴 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 美极鸭下巴热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于扭腰202分钟消耗的热量356 | |||||
1、鸭下巴洗净处理好，稍晾干水分。
2、洋葱切块，芹莱切段，姜切片，放入处理好的鸭下巴，加入美极酱油，糖，柱侯酱，盐，胡椒粉，大蒜粉拌匀，腌渍3小时。
3、将锅放水烧开，放入腌渍好的鸭下巴蒸熟。
4、取出蒸熟的鸭下巴，加入蛋清，干淀粉拌匀。
5、锅入油，烧至六成热，入拌好的鸭下巴，炸至酱红色出锅。
6、好吃的鸭下巴出炉啦^O^有时间可以摆下盘，弄漂亮些，我急着吃就不摆盘了，好吃就行，嘿嘿
鸭下巴的热量240千卡（每100克）；具有消螺蛳积、虚弱浮肿、养胃生津等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与木耳、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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