| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 香炸鸡腿热量/卡路里1136千卡 | |||
1、鸡腿用盐、料酒、蚝油腌制20分钟。
2、将鸡腿放入面粉中,打一鸡蛋拌匀使面粉附着在鸡腿表面。
3、起油锅,油温升至6成热时放入鸡腿炸制金黄。
4、撒上孜然粉即可食用。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与苋菜、洋葱、海虾搭配;与鹅肉、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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