| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 花生海带排骨汤热量/卡路里2229千卡 | |||
1、提前一晚将花生,海带泡发,香菇泡发,排骨洗净,焯水,葱姜处理好
2、焯水的排骨洗净,加冷水,葱,姜,八角,料酒,大火烧开,转小火慢炖

3、十分钟后加入香菇,花生炖半小时,再加入海带炖一小时,滴几滴醋,调入盐和胡椒粉即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、止消渴等功效;可与红薯、丝瓜、萝卜搭配;与菱角、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、清咽止咳、促生长等功效;可与豆浆、粳米、鲫鱼搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减少放射性疾病、防癌、防治富贵病等功效;可与芝麻、冬瓜、排骨搭配;与薏米、白酒、葡萄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效;可与油菜、冬瓜、鸡腿搭配;与鸽肉、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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