蒜蓉烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、健脾等功效；可与排骨、菠菜、苦瓜搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、护肝、消食理气等功效；可与武昌鱼、醋、马齿苋搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、温胃散寒、促进消化等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与排骨、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；